Ароматные блины прекрасно подойдут для сытного завтрака. Прекрасный вкус блюда раскрывает кленовый сироп и свежие ягоды.

Блины из пахты и цельнозерновой муки

Время приготовления

45 минут

Порции

Ингредиенты

25 г сливочное масло
2 ч. л. разрыхлитель для выпечки
150 г мука
125 г цельнозерновая мука мелкого помола
500 мл пахта
соль
2 шт Куриное яйцо
1 шт лимон
500 г творог
6 ст. л. кленовый сироп
500 г ягоды
масло канолы для жарки

Время приготовления

45 минут

Порции

Ингредиенты

25 г сливочное масло
2 ч. л. разрыхлитель для выпечки
150 г мука
125 г цельнозерновая мука мелкого помола
500 мл пахта
соль
2 шт Куриное яйцо
1 шт лимон
500 г творог
6 ст. л. кленовый сироп
500 г ягоды
масло канолы для жарки

Инструкции

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
Смешайте пищевую соду и оба вида муки.
Жидкое масло, пахту, 1 щепотку соли и яйца смешайте в миске при помощи ручного миксера. Постепенно добавляйте в смесь муку, замесите тесто и оставьте его подняться, в течение 10 минут.
Разрежьте лимон пополам, выжмите из него сок. Смешайте творог, 4 ст. л. лимонного сока и кленовый сироп.
Промойте ягоды, очистите их и отцедите от воды. Поставьте ягоды и творог в холодильник.
Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Для каждого блина положите один половник теста.
Выпекайте блины в течение 2-3 минут. Затем выключите огонь и продолжайте держать блины на сковороде еще 1-2 минуты.Снимите блины и накройте их, чтобы они не остыли. Повторите с самого начала выпекание блинов, пока не используете все тесто. Подавайте блины с ягодами и творогом.