Салат «Маритим»

salat-maritim-274671

Салат с морепродуктами — вкусное и еще весьма полезное блюдо, которое очень легко и быстро приготовить.

Распечатать рецепт
Салат "Маритим"
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,5 часа
Порции
Ингредиенты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,5 часа
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Промойте филе рыбы, высушите и мелко нарежьте. Бульон и белое вино вскипятите. Очистите чеснок и добавьте к бульону. Проварите рыбу в течение 3-4 минут и выньте ее при помощи шумовки.
  2. Мидии в собственном соку процедите. Замороженные мидии варите в бульоне пока они не откроются. Выньте их шумовкой и положите на тарелку. Доведите до кипения на сильном огне 125 мл рыбного бульона. Снимите с огня, удалите чеснок, добавьте уксус, поперчите и посолите бульон.
  3. Очистите лук-шалот, измельчите и добавьте к бульону. Перемешайте оливковое масло с рыбой. Очистите креветки и мидии, охладите их в течение часа. Вымойте помидоры и измельчите их. Перец нарежьте на четверти, удалите семена и ополосните.
  4. Измельчите перец, смешайте его с помидорами, петрушкой, рыбой и морепродуктами. Подавайте на листьях салата.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:

  • ШУМОВКА, ROSLE

    40 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • САЛАТНИЦА ASA-SELECTION

    22.5 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • ПРИБОРЫ ДЛЯ САЛАТА, WMF

    2 ПРЕДМЕТА

    Купить в Китчен Профи


0 ответы

Ответить

Хотите принять участие в обсуждении?
Смело внесите свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *