Блинчики с ревенем и ванильным йогуртом
Приготовить и полакомиться великолепной сезонной выпечкой очень просто. Нежные блинчики с ревенем и миндалем, просто необходимы для летнего чаепития!
| Время подготовки | 50 минут |
| Время приготовления | 1,5 часа |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 370 г мука
- 275 мл молоко 1,5% жирности
- 0,5 уп дрожжи
- 50 г сахар
- 50 г сливочное масло
- 0,5 шт лимон
- соль
- 400 г ревень
- жидкий заменитель сахара
- 1 шт стручок ванили
- 250 г йогурт 0,1% жирности
- 50 г миндальные чипсы
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Всыпьте 350 г муки в миску. Слегка разогрейте молоко в маленькой кастрюле.
- Раскрошите дрожжи в тёплом молоке и смешайте с сахаром, пока дрожжи не растворится.
- Растопите масло в другой маленькой кастрюле и дайте ему немного остыть.
- Ополосните лимон горячей водой, вытрите насухо и натрите цедру.
- Смешайте цедру с дрожжами, сливочным маслом и щепоткой соли, добавьте к муке и при помощи миксера замесите тесто.
- Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте в тепле, пока тесто не подойдет почти в два раза.
- Вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками ревень. Поместите в миску и перемешайте с жидким заменителем сахара, по вкусу.
- Разрежьте стручок ванили, выскоблите семена и смешайте их с йогуртом. По вкусу добавьте жидкий заменитель сахара и поставьте йогурт в холодильник.
- Тесто замесите еще раз. Разделите его на 12 равных частей. На рабочей поверхности, посыпанной мукой раскатайте блинчики, диаметром 12 см каждый.
- Противень выстелите пергаментной бумагой. Разложите раскатанное тесто и поверх него выложите ревень.
- Посыпьте миндальными чипсами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 250°C 8-10 минут. Выньте из духовки и подавайте вместе с ванильным йогуртом.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:
ТЕРКА ДЛЯ ЦЕДРЫ, WMF
27 СМ
МИКСЕР РУЧНОЙ, WMF
350 ВТ
СКАЛКА-ВАЛИК, DR. OETKER
Ответить
Хотите принять участие в обсуждении?Смело внесите свой вклад!