Картофельная запеканка с кольраби
Ароматная картофельная запеканка подойдет для сытного семейного обеда. Огуречный салат прекрасно дополняет основное блюдо.
Инструкции
- Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Вымойте и очистите картошку. Очистите кольраби и оборвите зеленые листья. Очистите его и нарежьте вместе с картофелем при помощи овощерезки на тонкие ломтики.
- Промойте листья кольраби, отряхните от воды и мелко посеките.
- Смешайте картофель и кольраби вместе с ветчиной и измельченной зеленью. Добавьте соль, перец и мускатный орех.
- Смажьте невысокую форму для запекания маслом и выложите готовую овощную смесь. Смешайте молоко со сливками, залейте запеканку.
- Натрите сыр на крупную терку и посыпьте запеканку. Выпекайте ее в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 45 минут.
- Промойте огурец под горячей водой, вытрите насухо и нарежьте тонкими ломтиками.
- Вымойте укроп, отряхните от воды, удалите стебли и измельчите веточки. Лук очистите и мелко порубите. Выжмите сок из половины лимона.
- Отмерьте 1-2 ст.л. лимонного сока, смешайте с маслом и йогуртом, добавьте укроп, лук и огурец, приправьте солью и перцем. Подавайте вместе с картофельной запеканкой.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:
ФОРМА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ, VILLEROY & BOCH
34 X 24 СМ
КУВШИН, ASA-SELECTION
400 МЛ
ТЕРКА, ROSLE
33,5 СМ
Ответить
Хотите принять участие в обсуждении?Смело внесите свой вклад!