Несложные в приготовлении шашлыки прекрасно подойдут для семейного пикника. Невероятный ароматный вкус блюду придают листья шалфея.

Колбаски на шампуре с овощами и шалфеем

Время приготовления

35 минут

Порции

Ингредиенты

3 шт куриные сосиски
1 шт чеснок зубчик
1 шт цукини небольшой
1 шт баклажан небольшой
12 шт листья шалфея
соль
перец

Время приготовления

35 минут

Порции

Ингредиенты

3 шт куриные сосиски
1 шт чеснок зубчик
1 шт цукини небольшой
1 шт баклажан небольшой
12 шт листья шалфея
соль
перец

Инструкции

Разрежьте пополам куриные сосиски и насадите их на 6 шампуров. Если вы используете деревянные шампуры, обязательно замочите их заранее в воде (на 15 минут), чтобы они не загорелись.
Очистите чеснок и измельчите. Промойте цукини и баклажан, очистите и разрежьте вдоль на тонкие ломтики.
На рабочую доску выстелите несколько бумажных полотенец. Разложите ломтики цукини и баклажана, обильно посыпьте солью и оставьте на 10 минут.
Промойте листья шалфея, отряхните от воды. Насадите на шампур по 2 листочка с каждой стороны колбаски.
Овощи сложите следующим образом: на ломтик баклажана выложите цукини, приправьте перцем и посыпьте чесноком.
Заверните овощи в рулеты и насадите их на шампур – по обе стороны колбасок.
Выложите колбаски на алюминиевые формы или плотную фольгу для запекания и готовьте на гриле 12-15 минут, переворачивая для равномерного запекания.