Овощной салат с треской
Легкий овощной салат дополняют ломтики аппетитной трески. Приготовьте салат для повседневного обеда — вам и вашим близким он обязательно понравится!
| Время подготовки | 25 минут |
| Время приготовления | 45 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 1 шт лук
- 150 мл белое вино
- 1 шт лавровый лист
- 275 г филе трески
- соль
- 1 шт Огурец
- 8 шт помидор черри
- 0,5 шт красный перец
- 0,5 шт желтый перец
- 1 шт чеснок зубчик
- 3 шт зеленый лук
- 4 шт петрушка
- тмин
- перец
- 2 ст. л. хересный уксус
- 5 ст. л. оливковое масло
- 2 шт латук
- 2 шт базилик
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Очистите лук и измельчите его. Протушите его с белым вином или бульоном и равным количеством воды в кастрюле.
- Добавьте лавровый лист и доведите до кипения, накрыв крышкой.
- Промойте рыбу, высушите при помощи бумажного полотенца, посолите и добавьте в бульон. Накройте крышкой и варите в течение 10 минут на слабом огне.
- Вымойте огурцы, тщательно вытрите их насухо и разрежьте вдоль пополам. Удалите семена. Вымойте помидоры.
- Перец разрежьте пополам, удалите семена и промойте половинки. Измельчите вместе с огурцами. Очистите чеснок и мелко порубите.
- Зеленый лук очистите, промойте и нарежьте по диагонали на тонкие кольца. Помидоры разрежьте на четверти.
- Вымойте петрушку, отряхите от воды, оборвите листья и крупно нарежьте. Смешайте чеснок, тмин, соль, перец, масло и уксус. Перемешайте его с готовыми овощами.
- Салат разделите на листья, промойте и отряхните от воды. Положите в большую миску или на тарелку.
- Разложите подготовленные овощи на листья салата. Вымойте базилик, отряхните от воды и оборвите листья.
- При помощи шумовки выньте рыбу из бульона. Измельчите ее и добавьте в салат. Поперчите его и подавайте к столу, украсив базиликом.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:
ШУМОВКА, WMF
САЛАТНИЦА, ROSENTHAL
23 СМ
КАСТРЮЛЯ, WMF
12 СМ
Ответить
Хотите принять участие в обсуждении?Смело внесите свой вклад!