Пряное жаркое из кролика с картофелем

pisc_7532

Пикантное жаркое из кролика обязательно понравится любителям деликатесного мяса. Лимонная кислинка раскроет полный вкус блюда.

Пряное жаркое из кролика с картофелем
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 40 минут
Время приготовления
1,5 часа
Порции Время подготовки
4 40 минут
Время приготовления
1,5 часа
Пряное жаркое из кролика с картофелем
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 40 минут
Время приготовления
1,5 часа
Порции Время подготовки
4 40 минут
Время приготовления
1,5 часа
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Очистите лук и чеснок. Разрежьте лук пополам и посеките ломтиками. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Вымойте лимон в горячей воде, вытрите насухо и нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Морковь и картофель очистите от кожуры и помойте. Картофель разрежьте поплам, морковь - ломтиками.
  4. Удалите кожу и жировые остатки с кролика, натрите мясо перцем и солью.
  5. Подогрейте 3 ст. л. оливкового масла в жаровне, обжарьте куски кролика до золотисто-коричневого цвета. Снимите мясо на тарелку. Добавьте в жаровню оставшееся масло, обжарьте лук и чеснок, добавьте лимон. Добавьте морковь и картофель, тушите помешивая. Посолите и поперчите. Добавьте бульон и томите 3-5 минут на слабом огне.
  6. Промойте тимьян, отряхните его от воды, оборвите листья и вместе с каперсами, душистым перцем и лавровым листом добавьте к овощам, а затем поверх овощей выложите мясо.
  7. Накройте крышкой и готовьте в предварительно разогретой духовке при 180°C 50 минут.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.

Поделиться этим рецептом

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:

  • ЖАРОВНЯ, MAUVIEL

    30 Х 22 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • ЛОПАТКА ДЛЯ ПОМЕШИВАНИЯ, WMF

    Купить в Китчен Профи

  • НОЖ С ГИБКИМ ЛЕЗВИЕМ, GUEDE

    13 СМ

    Купить в Китчен Профи


0 ответы

Ответить

Хотите принять участие в обсуждении?
Смело внесите свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *