Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей
Порции
2
Время приготовления
1час
Порции
2
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Инструкции
  1. Вымойте курицу, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте кубиками, выложите в пищевой контейнер. 1 ст. л. масла смешайте с порошком перца чили и замаринуйте в нем курицу.Поставьте в холодильник на 25 минут.
  2. Очистите, промойте и измельчите зеленый лук. Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте.
  3. Сладкий картофель очистите и нарежьте кубиками 2 см.
  4. Вымойте помидоры, удалите стебель. Крупно нарежьте помидоры.
  5. Разогрейте оставшееся масло в кастрюле. Обжарьте лук, чеснок и имбирь. Через 2 минуты добавьте картофель и томите его в течение 3 минут.
  6. Добавьте помидоры, бульон и кокосовое молоко, приправьте солью и перцем, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите в течение 20 минут на среднем огне.
  7. Куриное мясо обжарьте в сковороде на сильном огне, в течение 4-5 минут. Посолите.
  8. Выжмите сок из лайма. Вымойте кинзу и отряхните от воды. Суп пюрируйте и приправьте соком лайма. Добавьте обжаренные кусочки курицы и подавайте суп приправив его кинзой.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.