Кисточкой смазать дно и стенки формы для выпекания 1 яичным желтком. Поместить на противень. Выпекать при температуре 180 градусов С в течение 5 минут. Вытянуть из духовки.
В большой миске смешайте 1 яйцо, тыкву, сгущенку, корицу, мускатный орех, соль и имбирь, пока они не станут однородной массой. Налейте в форму для выпекания.
Выпекать на противне при температуре 180 градусов С около 50 минут. Охладите в течение двух часов.