Высушить сковородку и поджарить на ней две столовых ложки муки до светло-коричневого цвета. Масло не добавлять. После того, как мука остыла, смешать ее с половиной стакана чистой холодной воды.
Переложить поджаренные мясо и картофель в горшочки, залить их водой таким образом, чтобы она полностью покрыла продукты. Печь в духовке еще 5-10 минут. Добавить фасоль, лук, морковь.