Курица фаршированная полентой
Порции Время подготовки
4 50минут
Время приготовления
2часа
Порции Время подготовки
4 50минут
Время приготовления
2часа
Ингредиенты
Инструкции
  1. Очистите лук и измельчите. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до светло-коричневого цвета. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
  2. Помешивая, добавьте поленту, варите на слабом огне в течение 8 минут.
  3. Вымойте петрушку, отряхните от воды, оборвите листья и измельчите. Смешайте с полентой. Снимите кастрюлю с огня.
  4. Слейте кукурузу и смешайте ее вместе с яйцом с полентой.
  5. Вымойте курицу, высушите и натрите ее внутри и снаружи солью и красным перцем.
  6. Начините курицу полентой.
  7. Крылья сложите на спине и свяжите куриные ножки кухонной нитью.
  8. Поместите курицу грудкой вниз в большой форме для выпечки. Налейте 200 мл воды и выпекайте курицу в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 30 минут.
  9. Затем уменьшите температуру до 180°C . Полейте цыпленка яблочным соком и готовьте еще 30 минут.
  10. Оставьте в духовке, переложив курицу на противень. Подливку смешайте с небольшим количеством воды и сливками, доведите до кипения.
  11. Кукурузный крахмал размешайте с 3 ст. л. воды, добавьте к соусу и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем. Курицу подавайте вместе с соусом.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.