Морковь очистите и мелко нарежьте. Промойте, очистите и нарежьте соломкой лук-порей. Вымойте сельдерей и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Вымойте кабачки и нарежьте кубиками размером 1 см. Лук и чеснок очистите и измельчите, а затем обжарьте в масле. Слейте маринад из консервированных помидоров, процедите его через сито и добавьте к луко-чесночкой смеси. К овощному бульону добавьте морковь, сельдерей и лук-порей, варите на слабом огне 10 минут. Помидоры нарежьте кусочками, вместе с цукини, горошком и фасолью добавьте к бульону и варите еще 5 минут.