Восхитительный вкус закусочным рулетам придают ломтики сладкого апельсина. Рулеты очень легко и быстро приготовить, порадуйте своих гостей оригинальным и сытным блюдом.

Рисовые рулеты с индейкой и апельсином

Время подготовки

20 минут

Порции

Ингредиенты

Время подготовки

20 минут

Порции

Ингредиенты

Инструкции

Нарежьте индейку тонкими полосками. Перец разрежьте на четверти, удалите семена, вымойте и нарежьте тонкими полосками. Очистите, промойте и нарежьте тонкими кольцами зеленый лук. Вымойте кинзу, отряхните ее от воды и крупно нарежьте.
Очистите апельсин от кожуры, полностью удалив белую прослойку.
Отделите мякоть и соберите сок.
Два листа рисовой бумаги вместе и окуните на 45 секунд в теплую воду (50°C), дайте воде впитаться.
Хорошо смочите водой кухонное полотенце и выложите его на рабочую поверхность. Выньте рисовую бумагу и выложите на полотенце внахлест. Листья салата промойте и отряхните от воды.
Выложите по 3 листа салата на рисовую бумагу. Разложите половину всех подготовленных ингредиентов на каждый рисовый лист. Оставьте в запасе не менее 2 см с каждого края листа. Посолите и поперчите начинку.
Посыпьте начинку кинзой. Заверните рулет при помощи полотенца. Точно так же приготовьте второй рулет.
Разрежьте рулеты на кусочки шириной 3 см. Выложите на тарелку и подавайте с соевым соусом и соусом чили.