Ризотто с морепродуктами

risotto-shpinat-krevetki

 

Настоящее ризотто приготовить не так сложно, как кажется на первый взгляд! Главное – качественные ингредиенты и внимательность. Дерзайте, у вас все получится!

Распечатать рецепт
Ризотто с морепродуктами
Инструкции
  1. Креветки и шпинат разморозить и почистить, если требуется.
  2. Лук измельчить и поджарить на масле до легкого золотистого цвета.
  3. Сухой рис добавить к луку, помешивая лопаткой в течение нескольких минут. Потом вылить вино к рису, убавить огонь. Помешивать.
  4. Когда вино испариться, понемногу добавлять к рису бульона (порционно по мере испарения). Готовить примерно 20 минут.
  5. Когда рис уже почти готов, с последней небольшой порцией бульона добавить измельченный шпинат и креветки. Посолить. Помешивая, томить на медленном огне несколько минут. Рис должен оставаться немного влажным.
  6. Готовое ризотто перед подачей чуть взбрызнуть соком лимона, украсить зеленью, посыпать тертым пармезаном.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!


0 ответы

Ответить

Хотите принять участие в обсуждении?
Смело внесите свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *