Шоколадные сердца из хрустящего теста

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

2 часа

Порции

Ингредиенты

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

2 часа

Порции

Ингредиенты

Инструкции

Семена тыквы измельчите и обжарьте вместе с гречневой крупой в сковороде, до золотисто-коричневого цвета. Снимите на тарелку и дайте остыть.
Смешайте с кукурузной и пшеничной мукой, добавьте разгрыхлитель, сахар и щепотку соли.
Разрежьте масло на мелкие кусочки и добавьте вместе с 2 ст. холодной воды.
При помощи миксера замесите тесто, раскатайте его на предварительно посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 4-5 мм.
2 противня выстелите бумагой для выпечки. Нарежьте 60 сердечек (размером 4 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 12 минут.
Снимите выпечку на решетку и дайте остыть. В небольшую кастрюлю налейте 2/3 воды, доведите до кипения и убавьте огонь.
В 3 небольшие металлический чашки измельчите шоколад. Растопите над подготовленной горячей водой.
Наполните глазурью 3 небольшие мешка для заморозки и отрежьте уголок. Украсьте каждое печенье шоколадом. Дайте высохнуть, затем снимите печенье с бумаги для выпечки.