Торт «Самба»

sambatorte-292909

Изумительный торт с легким ароматом рома и невероятным воздушным бисквитом — беспроигрышный выбор для праздничного чаепития.

Торт "Самба"
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
12 50 минут
Время приготовления
3 часа
Порции Время подготовки
12 50 минут
Время приготовления
3 часа
Торт "Самба"
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
12 50 минут
Время приготовления
3 часа
Порции Время подготовки
12 50 минут
Время приготовления
3 часа
Инструкции
  1. Растопите масло. Добавьте яйца, сахарную пудру, ванильный сахар и соль в миску и взбейте венчиком. Добавьте кофе и размешайте.
  2. Муку, какао и порошок для выпечки размешайте с яичным кремом. Заполните массой выстланую пергаментом форму для выпечки и выпекайте в течение 50 минут в предварительно разогретой духовке до 175°С. Замочите желатин в холодной воде. Молоко перелейте в кастрюлю. Измельчите шоколад, разрежьте ванильный стручок, выскоблите семена и вместе с молоком и шоколадом доведите до кипения. Взбейте яичные желтки, сахарную пудру и ром. Влейте ванильный молочный шоколад к яично-сахарной массе и, перемешивая, разогрейте на огне. Отожмите и добавьте желатин. Охладите на водяной бане.
  3. Взбейте сливки до жестких пик. Как только маса загустеет, добавьте ее к крему. Выложите на блюдо кольцо для торта. Положите бисквит и покройте его кремом. Охладите в холодильнике в течение 2 часов. Смешайте 4 ст. л. кофе с глазурью. Вскипятите оставшийся кофе с сахаром и ромом. Добавьте глазурь и перемешайте, доведите до кипения. Дайте остыть в течение минуты, покройте торт и охладите в течение 30 минут в холодильнике. Удалите кольцо-борт и украсьте торт физалисом.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.

Поделиться этим рецептом

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:

  • КОЛЬЦО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, DE BUYER

    24,5 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • ШПАТЕЛЬ КОНДИТЕРСКИЙ, KAISER

    39 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • БЛЮДО ДЛЯ ТОРТА, VERSACE

    33 СМ

    Купить в Китчен Профи


0 ответы

Ответить

Хотите принять участие в обсуждении?
Смело внесите свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *