Запеченные спагетти с овощами

Оригинальный способ приготовления этого блюда позволяет сохранить все полезные свойства овощей. Попробуйте спагетти с овощами приготовленные в духовке —  вам обязательно понравится сытный повседневный обед .

Распечатать рецепт

Запеченные спагетти с овощами

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

50 минут

Порции

Ингредиенты

• 200 г морковь
• 150 г фенхель
• 200 г сельдерей
• 60 г зеленые бобы
• 100 г Лук-порей
• 150 г спагетти из муки грубого помола
• соль
• 0,5 шт базилик пучок
• 2 ст. л. оливковое масло
• 1 шт перец-чили сушеный
• 12 шт помидор черри
• 8 шт зеленые оливки без косточек
• 4 шт каперсы маринованные

Время приготовления 35 минут Пассивное время 50 минут Порции Ингредиенты 200 г морковь 150 г фенхель 200 г сельдерей 60 г зеленые бобы 100 г Лук-порей 150 г спагетти из муки грубого помола соль 0,5 шт базилик пучок 2 ст. л. оливковое масло 1 шт перец-чили сушеный 12 шт помидор черри 8 шт зеленые оливки без косточек 4 шт каперсы маринованные

Инструкции

1. Очистите морковь, вымойте и измельчите укроп. Очистите и помойте сельдерей. Морковь и сельдерей нарежьте кубиками 1 см. Фасоль очистите и вместе с морковью и сельдереем нарежьте кубиками 1 см. Лук-порей очистите и нарежьте мелкими кольцами.

   
2. Спагетти варите в течение 9 минут в подсоленной воде. Через 7 минут добавьте овощи. Все вместе процедите и дайте стечь воде.

   
3. Промойте базилик, отряхните от воды, оборвите и измельчите листья. Посолите. Добавьте измельченный перец чили и оливковое масло.

   
4. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри.

   
5. Крупно нарежьте оливки. Каперсы нарежьте ломтиками.

   
6. Смешайте спагетти с помидорами, оливками, каперсами и базиликом.

   
7. 2 куска пергамента для выпечки слегка смажьте маслом, выложите спагетти.

   
8. Плотно заверните пергамент, выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 15 минут.

   

Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ: