Кофе джелато
Этот холодный, сладкий и крепкий кофе с ноткой алкоголя будет отличным началом хорошего дня!
Порции |
|
Ингредиенты
- 500 мл. молока
- 1 ст.л. ликера (по вашему выбору)
- 125 мл. свежего заварного кофе
- 5 шт. желтков
- 1/2 стакана сахара
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Взбить желтки с 1/4 стакана сахара в однородную густую массу.
- Кофе, молоко и 1/4 стакана сахара поместить в сотейник и, постоянно помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня.
- Интенсивно размешивая, влить в желтки молочную смесь. Перелить в сотейник и варить на небольшом огне, постоянно помешивая и ожидая, пока смесь станет густой. Перелить смесь в миску, поставить в холодное место или на лед.
- После того, как смесь остынет, влить ликер и тщательно перемешать. Накрыть и поставить в морозильную камеру примерно на 2 часа. Взбить миксером и вернуть в холодильник до подачи на стол. Перед подачей разлить по бокалам.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!
Ответить
Хотите принять участие в обсуждении?Смело внесите свой вклад!