Почему так важно правильно подобрать чашки для кофе?

Коллекция NewWave Caffe от Villeroy & Boch

Для начала давайте попробуем разобраться в несколько философском вопросе, какие вещи наиболее важны для человека на протяжении его жизни. Жизнь состоит из каждого отдельно взятого дня, а день в свою очередь наполнен делами – приятными и необходимыми, срочными и не очень, рутинными и непривычными. Легко сделать вывод, что чаще всего в нашей жизни имеют место именно традиционные занятия, они и составляют общий фон нашего ощущения комфорта и уровня жизни.

Следуя этой простой логике, самыми важными вещами в нашей жизни являются зубная щетка, обувь и подушка. И, конечно же, посуда – а если вы любитель кофе и пьете его каждое утро, а то и по нескольку раз в день, то место кофейной чашки в вашей жизни трудно переоценить.

Чашка для кофе способна многократно усилить удовольствие от напитка, подчеркнуть его естественную сущность. Кофе берет свое начало из далекого Средневековья, так что культура его употребления создавалась больше половины тысячелетия, воплотившись в несколько форм совершенства – на сегодняшний день во многих странах традиции использования кофейной посуды существенно различаются, как и способы приготовления этого напитка, начиная от способа обжарки зерен и заканчивая подачей на стол.

Коллекция Geometric от ASA-Selection

Точно так же кофейная культура различается для каждого отдельно взятого человека – кто-то использует кофеварку, а кому-то по душе традиционные методы приготовления. Как бы там ни было, идеальная кофейная чашка остается неизменной, и именно о ней мы сейчас поговорим.

Чтобы раскрыть весь спектр вкуса и аромата традиционного черного кофе, его нужно сварить крепким, а порцию отмерить не больше 75 мл. Чашечка, соответственно, должна быть объемом до 100 мл. Если вы любите кофе со сливками, объем может быть больше. Пьют кофе маленькими глоточками, оценивая его букет ароматов и все вкусовые оттенки – кислинку, привкус, горечь, сладость, соленость, а также его шелковистую, кремовую, маслянистую или мягкую консистенцию, и, наконец, послевкусие. В процессе того, как вы его пьете, кофе обязательно должен оставаться горячим, поэтому одно из необходимых свойств чашки – хорошее сохранение тепла. Чтобы наслаждаться горячим кофе, не стоит выбирать чашку со слишком узкими стенками.

Говоря о материале, наиболее подходящим вариантом будет, конечно же, классический фарфор. Его утонченность прекрасно оттеняет крепость и горечь кофе. Фарфоровая посуда должна быть качественной и без дефектов (мелких трещин и шероховатостей), краска должна быть аккуратно нанесенной и однородной — если только иное не предполагается дизайном чашечки.

Коллекция Caffe Club Floral от Villeroy & Boch

Что касается дизайна, наиболее благородным вариантом считается строгая белая чашка –  ее нейтральность позволит сконцентрировать все внимание на напитке, при этом красиво оттеняя цвет кофе. Если такой минимализм не для вас, выбирайте декорированную посуду, — по части декора никаких правил нет, кроме одного – полагайтесь на свои чувства. Чашка должна запасть вам в душу, найдите это ощущение; почувствуйте, что она в полном смысле слова «ваша». Не соглашайтесь на компромисс! Когда вы найдете именно ту, вашу чашку, она будет поднимать вам настроение каждое утро – и эта небольшая, но существенная деталь привнесет в вашу каждодневность еще больше удовольствия.