Яблочный бисквит со сливами

apfelbiskuit-mit-zwetschgenfuellung-273137

Восхитительный яблочный бисквит со сливовой начинкой прекрасно подойдет для торжественного чаепития. Десерт с изумительным вкусом органично подчеркивает великолепие осени.

Яблочный бисквит со сливами
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
12 1 час
Время приготовления
5 часов
Порции Время подготовки
12 1 час
Время приготовления
5 часов
Яблочный бисквит со сливами
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
12 1 час
Время приготовления
5 часов
Порции Время подготовки
12 1 час
Время приготовления
5 часов
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Отложите половину яблок в сторону. Оставшиеся яблоки очистите и нарежьте ломтиками толщиной 1 см, затем нарежьте кубиками и смешайте с 2 ст.л. лимонного сока. Выпекайте в духовке при температуре 175°C.
  2. Белок взбейте со щепоткой соли до жестких пик, добавьте 75 г сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится Смешайте с желтком. Добавьте муку и порошок для выпечки, хорошо размешайте и добавьте яблоки. Выложите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите тесто. Выпекайте в течение 25-30 минут, выньте бисквит из духовки и дайте ему остыть на решетке.
  3. Вымойте сливы, очистите от косточек и нарежьте соломкой 500г слив. Бисквит разрежьте на два коржа. Выложите одну половину на блюдо, вокруг установите разъемный борт от формы и выложите поверх бисквита сливы. Смешайте глазурь с 25 г сахара и вишневым соком. Залейте глазурью сливы. Поставьте торт на 30 минут в холодильник.
  4. Замочите желатин в холодной воде. Смешайте йогурт, апельсиновый сок и апельсиновую цедру с 50 г сахара. Отожмите желатин, растворите в разогретом ликере и размешайте в йогурте. Охладите, как только масса начнет превращаться в гель, смешайте ее с 200 мл взбитых сливок. Залейте кремом сливы, поверх выложите бисквит и оставьте торт на 3 часа в холодильнике. Выньте торт из холодильника, удалите разъемный борт. Оставшиеся сливки взбейте до жестких пик и украсьте торт.
  5. Вымойте оставшиеся яблоки и нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с оставшимся лимонным соком. Нарежьте соломкой 100 г слив. Перед подачей украсьте торт яблоками и сливами.
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.

Поделиться этим рецептом

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:

  • РАЗЪЕМНАЯ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, MAUVIEL

    24 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • НОЖ ДЛЯ ЯБЛОК, SILIT

    10 СМ

    Купить в Китчен Профи

  • ЛОПАТКА ДЛЯ ТОРТА, ROSLE

    39 СМ

    Купить в Китчен Профи


0 ответы

Ответить

Хотите принять участие в обсуждении?
Смело внесите свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *