Ягодный мармелад

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

4 часа

Порции

Ингредиенты

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

4 часа

Порции

Ингредиенты

Инструкции

Промойте смородину и очистите от веточек. Вымойте и очистите от косточек вишни. Ополосните малину.
Залейте фрукты 500 мл воды и добавьте палочку корицы. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут на слабом огне. Выньте палочку корицы и вишни, ягоды перетрите через сито, добавьте обратно корицу и 2 ст. л. сахара. Переложите пюре обратно в кастрюлю, перемешайте и варите еще немного.
Крахмал размешайте с вишневым соком, введите к фруктовому пюре и дайте загустесть. Перемешайте и добавьте оставшийся сахар. Выньте палочку корицы и охладите ягодную смесь.
Наполните мармеладом креманки. Взбейте сливки, перелейте их в кондитерский шприц и украсьте мармелад розочками. Украсьте кусочками свежей клубники.

Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________________________________________________

Используемый инвентарь для приготовления этого блюда представлен ниже.

Ягодный мармелад