Невероятные фрикадельки в ароматном грибном соусе просто необходимы для вашего обеденного меню! Попробуйте приготовить легкое и очень вкусное блюдо. Не пожалеете!

Фрикадельки и телятины с вешанками

Время приготовления

40 минут

Порции

Ингредиенты

Время приготовления

40 минут

Порции

Ингредиенты

Инструкции

Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте 1 ч. л. масла в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Дайте остыть.
Смешайте фарш с сухарями, луком, чесноком и яйцом. Приправьте солью, перцем и паприкой.
Мокрыми руками сформируйте 4 фрикадельки.
Промойте вешенки, если понадобится – разрежьте пополам.
Лук-шалот очистите и измельчите. Помидоры промойте и нарежьте мелкими кусочками.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте фрикадельки на среднем огне в течение 1 минуты. Снимите на тарелку.
Добавьте в сковороду грибы и лук-шалот, обжаривайте в течение 1 минут.
Влейте к грибам бульон и соевые сливки. Доведите до кипения.
Добавьте фрикадельки и вяленые помидоры. Тушите в течение 4-5 минут на среднем огне. Перемешайте и тушите еще 2 минуты.
Помойте зеленый лук, отряхните от воды и нарежьте кольцами. Перемешайте с солью и перцем. Подавайте фрикадельки, посыпав их зеленым луком.