Мясная запеканка с картофельным пюре
Этот рецепт запеканки с картофельным пюре очень прост в приготовлении. По желанию можно заменить мясной фарш грибами — блюдо получится не менее сытным.
| Время подготовки | 45 минут |
| Время приготовления | 1,5 часа |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 400 г картофель
- 2 шт луковица
- 800 г говяжий фарш
- 400 г сельдерей
- 4 ст. л. растительное масло
- 2 ст. л. томатная паста
- соль
- перец
- 100 г тертый сыр
- 80 мл молоко
- Мускатный орех
- сливочное масло для формы
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Разогрейте духовку до 200°С.
- Помойте, очистите картофель и варите его около 25 минут в подсоленной воде. Морковь и сельдерей помойте, очистите от кожуры, мелко нарежьте. Очистите лук и мелко порубите. Фарш обжарьте в горячем масле, затем добавьте овощи и хорошо протушите их. Перемешайте фарш с томатной пастой, добавьте бульон, поперчите и посолите по вкусу.
- Слейте воду из картофеля, потолчите его картофелемялкой. Размешайте с горячим молоком, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
- Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите готовый фарш, сверху выложите пюре и посыпьте сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета около 45 минут.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНВЕНТАРЬ:
КАРТОФЕЛЕМЯЛКА, ROSLE
33 СМ
ТЕРКА ДЛЯ ОРЕХОВ МУСКАТНЫХ, WMF
8 СМ
ФОРМА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ, VILLEROY & BOCH
Ø 28 СМ
Ответить
Хотите принять участие в обсуждении?Смело внесите свой вклад!