Салат из свежего гороха и макарон

Хотите постройнеть? Этот диетический рецепт придется как нельзя кстати. Макароны придадут ощущения сытости и надолго притупят голод, а зеленый горох наполнит ваше тело витаминами и клетчаткой без малейшего вреда для фигуры!

Распечатать рецепт

Салат из свежего гороха и макарон

Порции

Ингредиенты

• 500 г. свежего гороха (или замороженного)
• 300 г. макарон из ржаной муки
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 зубчик чеснока измельченного
• 100 г. пармезана тертого

Порции Ингредиенты 500 г. свежего гороха (или замороженного) 300 г. макарон из ржаной муки 3 ст.л. сливочного масла 1 зубчик чеснока измельченного 100 г. пармезана тертого

Инструкции

1. Довести до кипения воду, подсолить, добавить туда макароны и варить до приготовления.
2. Тем временем поместить горох в кастрюлю и добавить воды так, чтобы она только покрыла его. Довести до кипения и варить пару минут.
3. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на медленном огне; добавить чеснок и готовить на медленном огне несколько минут. Снять с огня.
4. Положить половину приготовленного гороха в блендер с 6 столовыми ложками воды, маслом и чесноком, и тертым сыром.
5. Сделать соус-пюре, добавляя больше воды, если это необходимо. Оставшийся целый горох и посолить и поперчить. Макароны перемешайте с соусом.
6. Подавать с тертым сыром.

Примечания для рецепта

Приятного аппетита!