Распечатать рецепт Свиной рулет с грибами и клюквой Время подготовки 45 минут Время приготовления 2 часа Порции Ингредиенты 800 г свиная корейка2 шт лук150 г копченый бекон1 шт желтый перец200 г лисички100 г сушенная клюкварастительное масло1 шт Куриное яйцо3 ст. л сухари для панировкисольперецтимьянрозмарин1 ч. л. мед2 ст. л. лимонный соксушеный перец чили Время подготовки […]
Разогрейте духовку до 180°С.
Ополосните корейку и высушите. Разрежьте мясо вдоль на 1,5 см, чтобы можно было сформировать рулет.
Очистите лук и измельчите его. Порежьте бекон кубиками. Вымойте перец, разрежьте пополам, очистите, нарежьте полосками. Очистите лисички, промойте и разрежьте пополам. Промойте клюкву и дайте стечь воде.
Обжарьте бекон с луком в горячем масле. Добавьте лисички, перец и клюкву, жарьте в течение 1-2 минут и снимите с огня. Дайте немного остыть, добавьте яйцо и панировочные сухари, хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Выложите начинку на свинину, заколите рулет зубочистками или шпажками.
Выложите мясо на смазанный маслом противень. Оборвите травы, измельчите их и смешайте с медом, лимонным соком, перцем чили и 5-6 ст. л. масла. Обильно смажьте соусом мясо и готовьте в духовке в течение часа. Время от времени смазывайте мясо растительным маслом.
Перед подачей на стол удалите шпажки и нарежьте рулет на ломтики.
Распечатать рецепт Сливочный суп из цуккини с лисичками Время подготовки 25 минут Время приготовления 45 минут Порции Ингредиенты 2 шт цукини2 шт лук-шалот2 шт чеснок200 мл Сливки500 мл овощной бульон2 ст. л. сметана100 г лисички2 ст. л. сливочное маслобелое виносольперецМускатный орех2 ст. л. петрушка Время подготовки 25 минут Время приготовления 45 минут Порции Ингредиенты 2 […]
Ароматное жаркое, с невероятным шоколадным соусом, станет главным блюдом в вашем праздничном меню. Фруктовый вкус выгодно подчеркивает сочность и нежность пряного свиного мяса. Распечатать рецепт Свинина с пряным шоколадным соусом Время подготовки 40 минут Время приготовления 2 часа Порции Ингредиенты 1 кг свинина100 г черносливсольперец2 ст. л. растительное масло100 г сельдерей1 шт лук1 шт морковь250 […]
Разогрейте духовку до 180°С. Промойте мясо и высушите при помощи бумажных полотенец. Cбоку сделайте надрез и наполните его черносливом. Свяжите мясо кухонной нитью, натрите солью и перцем. Разогрейте в жаровне масло и обжарьте мясо до коричневого цвета с обеих сторон, снимите его на тарелку
Очистите сельдерей, лук и морковь, нарежьте и обжарьте в масле, в котором только что обжаривалось мясо. Добавьте небольшое количество бульона, вино и портвейн. Насыпьте анис, перец чили и корицу. Выложите мясо.
Выпекайте мясо в духовке, в течение часа. Время от времени добавляйте бульон.
Вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки из слив. Выньте мясо из жаровни на алюминиевую фольгу и плотно ее заверните.
Соус процедите через сито, перемешайте со сливами и тушите на слабом огне до закипания. Снимите соус с огня и перемешайте его с измельченным шоколадом, посыпьте перцем и солью.
Жаркое нарежьте на ломтики и подавайте вместе с соусом.
Ароматный яблочный штрудель — великолепный выбор для осеннего торжества. Изюм и измельченные орехи придают блюду невероятный вкус и привносят приятное разнообразие в классический рецепт яблочной выпечки. Распечатать рецепт Яблочный штрудель Время приготовления 2 часа Порции Ингредиенты 250 г мука1 шт Куриное яйцосоль2 ст. л. масло2 ст. л. лимонный сок1,5 кг яблоко80 г сливочное масло4 ст. […]
Смешайте муку, яйцо, соль, масло и 100 мл теплой воды, замесите тесто. Сформируйте из него шар, смажьте маслом и накройте кухонным полотенцем на 30 минут.
Яблоки разрежьте на четверти, очистите, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с лимонным соком. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности,
переложите его на слегка посыпанное мукой кухонное полотенце. Смажьте тесто половиной растопленного сливочного масла, посыпьте орехами и изюмом.
Равномерно распределите яблоки на тесте, посыпьте сахаром, ванильным сахаром и корицей. При помощи полотенца сформируйте штрудель. Выложите его на противень, смажьте оставшимся сливочным маслом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 45 минут.
Классический немецкий открытый пирог со сливами — незаменимый десерт как для торжества, так и для будничного чаепития, в кругу самых близких. Оригинальное сочетание пшеничной муки и муки из зеленой фасоли придает выпечке невероятный вкус. Распечатать рецепт Немецкий сливовый пирог Время подготовки 50 минут Время приготовления 2 часа Порции Ингредиенты 250 г пшеничная мука250 г мука […]
Смешайте муку. Покрошите дрожжи и добавьте в муку.
Пахту смешайте с яйцом и 100 г сахара. Замесите тесто при помощи миксера.
Добавьте сливочное масло, щепотку соли и продолжайте замешивать тесто.
Накройте миску кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте около 40 минут.
Вымойте, разрежьте пополам сливы и отделите косточки. Смешайте с оставшимся сахаром и корицей.
Выстелите противень пергаментной бумагой. Замесите тесто еще раз, выложите на лист и раскатайте скалкой. Дайте ему подняться в течение 30 минут.
Сливы плотно вдавите в тесто. Посыпьте корицей и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40-50 минут.Сливы плотно вдавите в тесто. Посыпьте корицей и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40-50 минут.
Изумительные рулеты со сливами — прекрасный выбор для уютного времяпрепровождения за чашечкой ароматного чая. Распечатать рецепт Сливовый рулет с шоколадным соусом Время приготовления 80 минут Порции Ингредиенты 300 г мукасоль280 мл молоко 1,5% жирности1 шт Куриное яйцо2 ст. л. растительное масло750 г сливы100 г сахар1 ст. л. ванильный сахаркорица2 ст. л. сливовый бренди100 г молотый […]
Муку, щепотку соли, 150 мл теплого молока, яйца и масло смешайте и замесите тесто. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут.
Вымойте сливы, разрежьте пополам и удалите косточки. Смешайте с сахаром, ванильным сахаром, корицей и сливовым бренди.
Тесто разделите на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте тонким слоем, посыпьте миндалем и выложите сливы. Заверните тесто в форме рулета и выложите на противень выстланный бумагой для выпечки.
Смажьте рулеты 50 мл молока. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C до золотисто-коричневого цвета в течение 25 минут.
Для соуса разогрейте оставшееся молоко в двух емкостях, растопите в каждом шоколад (по отдельности).
Выложите рулеты на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и полейте шоколадным соусом.
Распечатать рецепт Свинина в арахисовой панировке с пикантным апельсиновым соусом Время подготовки 30 минут Время приготовления 1,5 часа Порции Ингредиенты 600 г свининасольперец2 ст. л. мука1 шт Куриное яйцо1 ст. л. кервель150 г арахис2 ст. л. арахисовое масло4 шт апельсин200 мл бульон1 ч. л. мед2 мл апельсиновый ликер1 ч. л. кукурузный крахмал Время подготовки 30 […]
Распечатать рецепт
Свинина в арахисовой панировке с пикантным апельсиновым соусом
Разогрейте духовку до 100°С. Вымойте мясо, высушите при помощи бумажных полотенец и приправьте солью и перцем. Обмакните в муке, затем окуните в смесь взбитого яйца и кервеля. Запанируйте в арахисе и обжарьте мясо в сковороде со всех сторон. Снимите со сковороды и выпекайте в духовке, в течение 40-50 минут.
Натрите цедру с 2 апельсинов. Очистите апельсины от кожуры, нарежьте мякоть на части. Из оставшихся апельсинов выжмите сок и смешайте его с бульоном и цедрой, доведите до кипения, варите пока не выкипит примерно половина.
Смешайте мед и апельсиновый ликер с крахмалом и добавьте к соусу. Приправьте солью и перцем, добавьте апельсины.
Выньте мясо из духовки, дайте ему немного остыть, затем нарежьте на ломтики и подавайте вместе с апельсиновым соусом, украсив петрушкой.
Распечатать рецепт Свиное филе с начинкой из моцареллы Время подготовки 25 минут Время приготовления 65 минут Порции Ингредиенты 800 г свинина100 г вяленые помидоры в масле125 г моцареллашалфейтимьянперец7 шт бекон1 ст. л. оливковое масло300 г помидоры черри2 шт чеснок зубчик Время подготовки 25 минут Время приготовления 65 минут Порции Ингредиенты 800 г свинина100 г вяленые […]
Разогрейте духовку до 175°С.
Вымойте мясо, высушите и разрежьте вдоль. Слейте помидоры и моцареллу.
Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Вымойте травы, отряхните от воды и оборвите листья. Поперчите свинину, выложите все подготовленные ингредиенты, посыпьте травами и заверните рулет в бекон.
Сверху посыпьте оставшимися травами и смажьте оливковым маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. За 10 минут до окончания выпекания добавьте помидоры черри и измельченный чеснок.
Выньте мясо, нарежьте его ломтиками и подавайте вместе с помидорами.
Распечатать рецепт Омлет с лисичками Время приготовления 20 минут Порции Ингредиенты 8 шт Куриное яйцосоль1 ст. л. мукасливочное масло1 шт луковица3 шт петрушка300 г лисички2 ст. л. сливочное маслоперецпетрушка Время приготовления 20 минут Порции Ингредиенты 8 шт Куриное яйцосоль1 ст. л. мукасливочное масло1 шт луковица3 шт петрушка300 г лисички2 ст. л. сливочное маслоперецпетрушка Инструкции Очистите […]
Очистите лук, измельчите его. Измельчите петрушку. Очистите лисички, разрежьте пополам.
Обжарьте лук и петрушку в горячем масле, добавьте лисички и обжаривайте их на среднем огне в течение 5-10 минут.
Разогрейте масло в сковороде, смешайте яйца с солью и мукой, обжарьте 4 омлета. Наполните каждый омлет грибами и подавайте к столу, украсив свежей петрушкой.
