Пасхальные рецепты для изысканного праздничного стола
Современные пасхальные блюда – это сочетание традиций глубокой древности и новых тенденций в мире кулинарного искусства. Со временем разнообразие блюд на Пасху становится все богаче, рецептура усложняется, требования к сервировке и внешнему виду блюд становятся все выше, но кое-что навсегда останется неизменным – куличи и пасхальные яйца. Впрочем, вариаций и этих блюд существует бесчисленное множество. В светлый весенний праздник Пасхи особенно хочется, чтобы все было безупречным, начиная от домашнего декора и заканчивая богатством накрытого стола – чтобы помочь вам в этом, мы отобрали лучшие пасхальные рецепты уровня высокой кухни, каждый из которых достоин центрального места на вашем столе. Гурманы, эстеты и ценители истинной красоты – самое время проявить свои кулинарные таланты, ведь идеальный баланс вкуса, красоты и вдохновения – это залог идеального праздника!
См. также: Пасхальная посуда и украшения для создания особого уюта в Вашем доме
Омлеты
Яйца – это центральный элемент пасхального стола, ведь они являются символом праздника Пасхи, воплощая в себе возрождение и воплощение в новой жизни. Поэтому омлетам на Пасху следует уделить особое внимание.
Запеченные «гнезда» из шпината с яичницей | Омлет со спаржой и базиликом |
Омлет со спаржей, ветчиной и картофелем | Грибной омлет с помидорами |
Выпечка
Куличи и цуреки – далеко не единственная выпечка, которая будет уместно смотреться на пасхальном столе. Убедитесь в этом сами, ознакомившись с большим разнообразием пирогов, штруделей, тортов и печенья.
Пасхальный торт Симнель | Цукери — греческий традиционный пасхальный хлеб |
Творожное пасхальное печенье | Паскуалина |
Сладкое печенье с миндалем в виде пасхальных кроликов | Марципановое печенье с шоколадом |
Мясные
На Пасху принято готовить много мясных блюд, ведь в этот день заканчивается Великий Пост и у людей появляется возможность снять строгий запрет и наконец-то отведать мясо, рыбу и птицу. Современные мясные блюда невероятно вкусные и выглядят просто великолепно.
Вегетарианские
Обилие мясных блюд на Пасху – это не правило, а сложившаяся в наших краях традиция, которая вовсе не является непреложной. На самом деле для вегетарианцев существует большое количество блюд, которые являются достойной альтернативной мясным яствам.
Вегетарианские голубцы с рисово-ореховой начинкой | Вегетарианская лазанья с сейтаном и шпинатом |
Салаты и закуски
Ни один праздничный стол не обходится без салатов и закусок, а пасхальный – тем более. Порадуйте друзей изысканными закусками и салатами, которые удивят своим вкусом и новизной.
Супы
Чтобы не перегружать организм тяжелыми блюдами, обязательно приготовьте легкие супы – особой популярностью, несомненно, будет пользоваться кокосовый суп со спаржевыми клецками и густой морковный крем-суп с миндалем.
Морковный крем-суп с миндалем | Суп-пюре с брокколи и маскарпоне |
Горячая закуска
Для тех, кто хочет приготовить на Пасху простое и несравненно вкусное блюдо, представляем оригинальные горячие закуски. Вкусно, просто, празднично!
Запеканка с морковью и кольраби | Рулеты из баклажана с козьим сыром |
Вторые блюда
Вкусные, ароматные и несравненно красивые вторые блюда – это прекрасное дополнение к пасхальному столу!
Горячая сковорода с курицей-карри и спаржей | Баклажановая лазанья со шпинатом и томатами |
Ответить
Хотите принять участие в обсуждении?Смело внесите свой вклад!